Perfil
¡Bienvenido a Parador Mercedes!
Parador Mercedes es un encantador restaurante con sedes en Valle de Guadalupe y Tijuana, conocido por su cálida hospitalidad y dedicación a los sabores regionales. Aquí está todo lo que necesitas saber:
Una probadita del menú El restaurante se especializa en auténtica cocina regional mexicana con un toque moderno. Su menú se inspira en los sabores tradicionales y se eleva con ingredientes frescos de origen local, capturando el corazón de la esencia culinaria del Valle de Guadalupe.
Conozca a los chefs
Parador Mercedes está dirigido por chefs de talento Ana Juncal y Diego Hernándezque aportan su experiencia y creatividad a cada plato.
Menú completo: https://linktr.ee/paradormercedes
Google Empresas: https://g.co/kgs/HjQGJ7j
Instagram: instagram.com/paradormercedes
Mapa
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1 Reseña sobre “Parador Mercedes Restaurante”
En nuestro segundo viaje al Valle de Guadalupe el pasado diciembre, mi esposa y yo queríamos explorar más lugares locales, y El Mesón de Mercedes superó completamente nuestras expectativas. Desde el momento en que llegamos, nos sentimos bienvenidos, el ambiente es cálido y acogedor, con un encanto rústico que encaja perfectamente con el ambiente relajado del valle.
Empezamos con una taza de café recién hecho y, a partir de ahí, todo fue a mejor. Las carnitas eran sin duda unas de las mejores que hemos probado nunca: crujientes por los bordes, jugosas por dentro y rebosantes de sabor. Estaban servidas con tortillas calientes hechas a mano que hacían cada bocado aún más delicioso. También probamos un plato de marisco, y la frescura era innegable. Los sabores eran brillantes, equilibrados y nos recordaron por qué Baja California es famosa por su marisco.
Y luego... las galletas. No esperábamos que fueran tan destacados, pero estaban fenomenales: dorados, mantecosos y suaves por dentro. Venían con mermelada casera, que añadía el toque perfecto de dulzura. Sinceramente, ¡volveríamos sólo por ellas!
El servicio también es digno de mención: todo el mundo fue realmente amable y atento, sin ser prepotente. Se nota que se preocupan por lo que hacen y eso hace que la experiencia sea aún más especial.
Este lugar es una verdadera joya escondida. Si estás en el Valle de Guadalupe, El Mesón de Mercedes es una visita obligada. ¡Ya estamos esperando nuestro próximo viaje de regreso! 🌿🍷